[甜品] 百香果奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A9 S0 U7 E& X9 l: L  M6 L7 S
　細砂糖  40公克 www.ds-hk.net& \9 `0 G+ I" }! v; T  G$ ^
　香草條  1小段
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B.吉利丁片  10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [' a; J) k4 E& x6 P0 B' t

6 G" k4 M7 i6 M- C: Jwww.ds-hk.netC.動物性鮮奶油  250公克
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D.百香果醬汁  適量
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1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2 將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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8 h( R4 a) \' V. ~3 C! w8 Hwww.ds-hk.net4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。