[甜品] 酥菠蘿泡芙

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泡芙麵糊材料： ) A! ]9 S% p* ^! E
水 225公克
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沙拉油  75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y1 g* t+ P+ p
鹽  3公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& L' n) G/ x5 R) H# s( D* C% g
高筋麵粉  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W$ l8 W+ b8 z4 d3 j8 D
全蛋  300公克 ☆夜玥論壇ק, B# C& P: j! D6 O& i+ O3 C9 e. F1 R

; P/ ?6 i/ t9 A( d' B! w, m☆夜玥論壇ק菠蘿皮材料： www.ds-hk.net0 \! P! J, U# x9 m, K
糖粉 85公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h7 Q+ Q" D2 t4 L5 ?
低筋麵粉  175公克
* o; @8 Q/ v# t' [奶粉  7公克
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, p( E& C4 p/ ~, h白油  45公克 www.ds-hk.net+ k6 u# n3 E  y: y4 U5 i
鹽  1公克
% [5 _. R. ]( s$ W: M全蛋  60公克 ☆夜玥論壇ק* j! ~. X% d* w7 x- n" q
  
# M7 l% ]  J# k# R" c- _2 T1 Owww.ds-hk.net【做　法】
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1.鍋內放入水、鹽、沙拉油，用中火煮到油水沸騰，期間要用長木杓不時的攪拌一下，避免油浮在水面，產生油爆，水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t' J9 C# W6 I6 L2 U

3 S8 j/ {% J+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即麵糊能和鍋底分離，即可熄火拿開鍋子。
1 i* P! G8 r: o8 _  o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 k+ u7 W( x! o" L3 V" v
3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 www.ds-hk.net% U! O1 V  I1 ~& i6 G; r
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4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E$ W  @' X2 T- f0 U/ I- J* c
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5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
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6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中，均勻拌合糖與油，用打蛋器將奶油打發呈乳白色，續分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收，即為奶油霜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I9 x6 m  G) s

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8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。
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9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。