[甜品] 酥菠蘿泡芙

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泡芙麵糊材料： ☆夜玥論壇ק6 e  D8 x, O/ }8 l
水 225公克
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沙拉油  75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L5 r& V. g0 J* M' @/ n* c: }
鹽  3公克 ☆夜玥論壇ק' H% B$ M+ O4 F1 k, F
高筋麵粉  200公克
! ^9 [7 y6 h5 R  c☆夜玥論壇ק全蛋  300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [( J- |% ]1 x$ f  M9 R
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菠蘿皮材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! F* i+ t8 L* F( j) m/ C6 K
糖粉 85公克
! E3 B- w' x+ a2 l* x/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉  175公克 ☆夜玥論壇ק- H/ Q, g& i  X1 N, }) C
奶粉  7公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, a$ L& e0 S! c+ T" w4 q4 D/ i
奶油  45公克
4 z& s+ N# P4 i) t0 o* K& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油  45公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [0 b8 e3 k0 I% T, A) F
鹽  1公克
: ?5 w; x, Q2 S. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  60公克
; l2 e0 j0 f. X' i4 X" Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M) \, ~( y, C8 t# l+ y/ @
【做　法】
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6 u3 D2 a5 ]+ Z  D: P1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.鍋內放入水、鹽、沙拉油，用中火煮到油水沸騰，期間要用長木杓不時的攪拌一下，避免油浮在水面，產生油爆，水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z* e& `3 y" Y  a# I

  u/ I9 J7 ?" {/ o/ O2 鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即麵糊能和鍋底分離，即可熄火拿開鍋子。 + ^7 H' @6 r, h  G

0 P/ [! o0 q& x2 b* g& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
: k0 Q8 f# r5 q6 }( x1 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 V  v* D+ G1 ?# ~
4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。   }; r9 Q0 m4 e% b1 q- R2 v2 i# ?
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5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
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0 D# s# [. O* L; r% N$ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中，均勻拌合糖與油，用打蛋器將奶油打發呈乳白色，續分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收，即為奶油霜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c  z3 ~( l" `) s
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7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法6奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
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; a, d2 h! _# y- r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。 0 h, M- O9 m* }! C

+ _' P$ E* j9 f0 }9 S" W- ^; kwww.ds-hk.net9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。