[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

[材料]
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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 www.ds-hk.net) h1 B% o3 c% B0 i, }8 A

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0 x4 G8 k0 a9 U& `6 H4 X# Q☆夜玥論壇ק鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克 www.ds-hk.net$ ^- q# L: n8 l) P1 N. T

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4 F1 D. m6 C. U( b  D! l- w& b☆夜玥論壇ק1拌蛋白
8 h; ^8 g* g+ ^# D☆夜玥論壇ק蛋白打至略起泡加250克糖，續打至蛋白沫拉起後不滴落，倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器，由下往上拌勻。
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2擠蛋白
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; F7 e# D' L( l☆夜玥論壇ק將鮮奶油打發，與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後，加入蛋黃拌勻，最後擠在烤好的步驟2中間即可。
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