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[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

杏香原味馬卡龍〔已檢〕

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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克
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蛋白打至略起泡加250克糖,續打至蛋白沫拉起後不滴落,倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器,由下往上拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 a  r; @1 `* g1 E& M
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2擠蛋白 . M7 n. l; Q7 R1 U# |* _3 U' G8 I; I2 D
步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤,每團直徑約3公分,置陰涼處至表面略乾,入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。
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將鮮奶油打發,與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後,加入蛋黃拌勻,最後擠在烤好的步驟2中間即可。* l; \. q" Q/ X( ^+ r( N. I5 N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]
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