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[甜品] 燕麥餅乾

燕麥餅乾

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材料:
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3.  蛋1個www.ds-hk.net) q. [! C: |% o. G3 c2 k

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$ ^  @; ~. e' F# o/ M9 F( T' Mwww.ds-hk.net6.  小蘇打粉1/4小匙
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7.  燕麥片1杯www.ds-hk.net1 {4 z9 K  i; K/ n% n

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2 I# t- B# y$ U! h' z1.  奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.
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2.  加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.www.ds-hk.net8 q3 ]$ ~/ i4 x

! u' Q* G" Z( h4 |! s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.  蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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4.  低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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. W# q/ z) r6 [, R8 Cwww.ds-hk.net5.  加入燕麥片拌勻.
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7.  將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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