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[中菜] 富貴金茄

富貴金茄

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材料
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  d, l, h2 g7 S- r; b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  茄子1條(小則2條)、豬碎肉(絞肉)1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
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碎肉和蝦仁調味料   l; m2 Y- ^: ~; }
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  紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。
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3 K* `/ Y+ n+ V4 `" Y4 M1 C  kwww.ds-hk.net油炸粉配料 % B7 w  I( c$ h: ?

$ V8 ^( k; G8 s5 ^3 V1 s  麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉(Baking Soda) 1/4茶匙。 ☆夜玥論壇×§8 I" Z, [( |6 s/ g) |
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做法
3 S* Z' F* J/ S! c+ ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, C8 o- r+ H: J$ Y4 C2 o5 ]1 G
  (1) 將上列油炸粉配料放入容器內,打進1個雞蛋攪拌 ,加水3/4 杯,再拌勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k4 D* N8 U: l2 m9 }* n0 O5 O. R

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3 b% k( {" p6 L7 D- b2 h& b, P3 n5 g( g☆夜玥論壇×§  (3) 茄子洗乾淨,從尾端開始斜切成段,切時一刀不斷一刀斷,使得每段中間可翻開成兩片,以釀入蝦仁碎肉。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- u$ S, g1 f8 L/ j  J

' ^8 i$ G4 H! i% i: b) g+ N3 I( E' S☆夜玥論壇×§  (4) 將調好味的蝦仁及肉,每次取一小匙捏緊,塞入每段的兩片茄子間後,好幾段茄子排放在一個盤子上。
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& g5 X" _) O/ `2 J+ h/ t5 V( [2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (5) 將3杯菜油倒入鍋子加熱,把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉,用中火油炸, 炸時必須翻面,總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上,瀝油後即可盛盤端出。
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備註
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此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者,可沾番茄醬(Tomato Ketchup)或加胡椒鹽。
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