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[中菜] 三杯馬鈴薯

三杯馬鈴薯

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8 }6 V9 u. X. R' ^☆夜玥論壇×§1.將所有調味料混合拌勻;馬鈴薯洗淨去皮切塊;薑洗淨切片;蒜頭洗淨;紅辣椒切圓片,備用。www.ds-hk.net3 n! z4 g$ O* X3 P8 v" {  a2 J/ O

# ^. ]$ `$ \- Z2 l, h, B$ e☆夜玥論壇×§2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。www.ds-hk.net0 e6 a4 N6 G5 Z- e" f6 s: C. G
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3.起一油鍋,待油燒熱至約160℃,將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後,轉大火提高油溫油,再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後,再加入九層塔略炒一下即可。
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