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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
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小 發表於 2009-6-2 18:14 只看該作者
三杯馬鈴薯
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第700個瀏覽者
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薑 50公克
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紅辣椒 1條
9 u; m! M& c; @5 y! r3 K' g8 p+ E低筋麵粉 適量
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麻油 3大匙
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1 U+ g& Y$ I. D# T/ Bwww.ds-hk.net水 150公克
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細砂糖 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a ^2 V+ F: c" n& l. A
料理米酒 30公克 5 H& H/ t8 e- d5 ~6 Z4 N. K# N/ a
豆瓣醬 10公克 www.ds-hk.net7 \0 l, Q& g8 S) a
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1.將所有調味料混合拌勻;馬鈴薯洗淨去皮切塊;薑洗淨切片;蒜頭洗淨;紅辣椒切圓片,備用。 www.ds-hk.net2 l5 H/ X2 r: J# H/ }3 x0 m
. T( j# j: T' w6 Y8 N2 ~" G$ \7 a☆夜玥論壇×§2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。 $ ~# A0 v! [. I! {- I! U: G+ X
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3.起一油鍋,待油燒熱至約160℃,將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後,轉大火提高油溫油,再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。 ; U2 l& [9 _6 C' [: T+ V! c
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油,將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後,再放入作法1的辣椒片。
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後,再加入九層塔略炒一下即可。
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