[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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【材　 料】
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A.牛奶 250㏄ ☆夜玥論壇ק2 D; [2 D" D/ B9 J8 r$ _3 O5 [
奶油 20公克
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細砂糖 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d. J) G( w; h) ]6 e5 D& u  e
煉乳 50公克
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D.糖漬栗子 8顆 : D( M$ Y6 Z8 v' Y* V( n1 @) l
E.日式餅皮麵糊 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `. s7 v: d* D6 s% e
【做　 法】
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0 r0 ^( `- Q& C& k. [# k0 a! v. n% I☆夜玥論壇ק1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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4 G/ L) Z1 y! N( v# w( Awww.ds-hk.net2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。☆夜玥論壇ק' O- }7 B3 T& o" f# m
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。☆夜玥論壇ק+ D+ R  T; [* u# z2 e% o$ r5 n% v# T3 d4 X

( u  b7 H2 i$ k! Z0 {- p9 D8 f6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。