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[中菜] 小米酒燉鴨

小米酒燉鴨

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主材料:www.ds-hk.net# D" H9 D4 W: W# {1 ?" `/ f
母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶
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調味料:鹽
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醬汁材料:九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z. @6 M$ s( ~8 b

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1. 取番鴨,用檸檬皮搓洗番鴨的表面。
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1 T6 ^  n6 i9 W9 R& H7 y6 Y☆夜玥論壇×§2. 切除番鴨的尾巴(去腥味),入熱水川燙,撈出。☆夜玥論壇×§  a% `$ N* M8 u' o9 i3 g

8 M% ?2 c( P' e8 s- O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部,用針線或牙籤縫合開口處。
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4. 將番鴨放入鍋中,加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶,大火煮開後轉小火燉煮2小時。
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5. 待湯頭呈現奶白色,燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用,小米挖出擺盤食用。
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" V) n6 R& k" s/ v. z☆夜玥論壇×§6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )☆夜玥論壇×§2 [" |9 @) P% m7 P7 T

: y1 V. N% C- _: n+ A1 C- Fwww.ds-hk.net7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味,即完成此道料理。
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