[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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材料1：. w4 m% I. A' i3 r, z
杏仁粉 80公克 + O# S( z: \3 o
純糖粉 150公克 www.ds-hk.net6 y0 A; w+ o. v* B
材料2：9 _" Q/ M, |6 q8 }) e) p4 d
蛋黃 4個 www.ds-hk.net, @+ H6 E# k  J7 X) r5 k
蛋 1個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. `/ w) x, `- [$ H& ]: l
材料3：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K0 O' }' d. T8 N2 c9 ~5 I
玉米粉 90公克
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蛋白 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P8 o8 o& a# h% b: O+ Y, F
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e$ M' X' ?. `; V
餡料1：www.ds-hk.net5 @; U  G6 q* q, t2 Z& Y
牛奶 150公克 ☆夜玥論壇ק/ X3 z) {) h$ I3 G
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細砂糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p4 ]" d3 C% o( E" l. I
餡料2：
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吉利丁片 6片 ☆夜玥論壇ק/ \$ \( L) _) \( _+ r
餡料4：www.ds-hk.net2 l2 Y& `- d( e* s
咖啡酒 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j8 y3 c6 Y0 d# t0 ]/ j5 k+ G
餡料5：
. V6 _5 [) z0 f) C1 U4 t/ [* w: ~鮮奶油 250公克
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水 250公克
. m1 A8 ^' F% I2 L; l☆夜玥論壇ק細砂糖 30公克
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義式濃縮咖啡 40公克
8 |$ i9 M- w+ F: E☆夜玥論壇ק淋醬3：
3 \4 e  a+ B2 g# }+ o; w, |' z- j吉利丁片 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `, X" F# Z+ `
淋醬4：. P7 J$ \# J! V" J
鮮奶油 40公克
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0 [8 S, {8 f0 {% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
0 y' c$ l" C5 d8 k( ^4 ]4 l- Ewww.ds-hk.net2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 www.ds-hk.net  g, Q& {- K2 X( e0 e& _. e
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 www.ds-hk.net- s. V- S7 R2 t* F4 p/ f
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% u0 x) d3 F- O* Q% R) Z  ^; i0 C3 _; U4 ^
5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 - ^' c. R0 p6 l4 N! I! h
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 1 F7 c$ U+ K8 g! a# Z
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a, m5 ?" ~- P$ e

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