[甜品] 杏仁咖啡麵包

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杏仁片 適量
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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  L1 j- _" X) }5 E( W5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
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7.入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。