[甜品] 大尺碼雙色麵包

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【材　 料】
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# I. f/ x) _2 t( N+ {4 |4 N6 h☆夜玥論壇ק新鮮酵母 18公克 7 ]( Y5 C/ H$ ?+ `4 v1 U. u' L
水 185㏄
$ R8 o0 i) @* k鹽 10公克
8 {; X4 r0 a/ w* W- P3 z1 P) |www.ds-hk.net細砂糖 148公克
6 J; i3 m: H: ~7 z1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 37公克 ☆夜玥論壇ק; X. z+ u% `. @3 ~
奶水 96㏄ - _9 \0 k# j+ Q, \' C& @: t
奶油 98公克 ☆夜玥論壇ק& y" e/ V6 Q& Y+ R
巧克力大理石片 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O$ G: K: @( M
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y3 K) S  u- Z0 M3 s( C

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" O7 F2 d) o" v2 G, V$ ]8 Z/ Q3 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f- @! k9 j8 `" A
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K- H! d3 I& A$ u, b
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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5.將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D8 l7 h( k3 d
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6.將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t: v+ e. |0 A2 j6 E
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7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。