[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力 500公克
1 L% E, K: [+ _動物性鮮奶油 250公克
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蛋奶醬 1300公克 2 g. c2 w* I* O  ~$ k( ~$ Z3 A
巧克力醬 200公克 www.ds-hk.net) H1 n2 X7 N  l; A. D6 {7 |
蛋白 1000公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {1 l; d, g8 ]7 ~( r
砂糖 300公克
( }# z7 m. B" S8 W# N% k3 F  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區防潮糖粉 適量
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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2 z( \$ B. E0 u6 r8 W* W* z$ r; M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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( S) p1 D+ t6 r5 p* \- K) r8 q0 Pwww.ds-hk.net3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S" c& Q6 Y+ j. _2 m3 w
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K# \) l7 E% a7 S9 R! s  L3 A$ |
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