[甜品] 紅蘿蔔麵包〔已檢〕

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 g( g: v$ {2 H

1 e2 E9 ?2 H0 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵糰：
: A4 P2 Z/ A$ ]" m高筋麵粉 192公克 4 I6 r# _0 _' P6 J7 u9 ~3 w
低筋麵粉 192公克 ☆夜玥論壇ק  U1 [4 Q" A% d& J3 z- l& [- N
新鮮酵母 12公克
7 i9 N# r1 Q6 f+ a. D# A: W. r5 v☆夜玥論壇ק水 115㏄ ) U# B5 @4 k  d) n! H" @% `
鹽 6公克 ☆夜玥論壇ק* `, j6 A, X% J; d) m3 O; n
細砂糖 93公克
" v4 U/ t4 _4 F( a5 c! V! H1 V☆夜玥論壇ק蛋 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |( b, D$ K+ ~5 `' C& W( U
奶水 48㏄
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抹茶大理石片 500公克
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其他：
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$ L9 [+ r: \2 T1 Y# @/ M☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克
3 _( S0 T. s& e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麥芽糖 30公克
+ R+ I0 s+ q, m: n# g水 100㏄
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- E4 i) {  O& o  h1 ^' W( f+ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 ☆夜玥論壇ק7 o* E$ r1 g- A9 }5 m/ d2 u
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L# W7 q2 L* Q. X& v/ ^! ~; b0 g
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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8 @! l2 d% {1 B8 z/ H! B" qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W8 I) T+ M6 F- f  F% }8 _; W

, v% K6 R" V0 ]0 d3 q& R4 m5.將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。☆夜玥論壇ק$ h8 K2 g+ w3 D( v5 B& t* v: W
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6.將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
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* ?3 N; d, Q' ~, p8 r4 L- W7.將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X$ n( t# o4 y0 _2 a9 ^
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8.入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。
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