[甜品] 起司圈蛋糕

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【材　 料】
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奶油起司 500公克
: A; s' E  \: c1 j: o細砂糖 110公克
  ^* u2 L8 ~$ Z7 q/ ^☆夜玥論壇ק全蛋 4個
) J- c9 d% P4 G. h; X; j無鹽奶油 30公克 ☆夜玥論壇ק( [* x1 ]8 F) L
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- ]9 {$ \" l! @2 M- o0 j【做　 法】
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1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
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2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
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( u2 x7 i. ?- r  n6 d3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。5 ^3 l9 m. L' J* ]
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4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。