[甜品] 起司圈蛋糕

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細砂糖 110公克 ☆夜玥論壇ק. e/ w; y% w  w" G( p8 |
全蛋 4個 ☆夜玥論壇ק0 I) s5 V: q9 u/ _
無鹽奶油 30公克 ☆夜玥論壇ק# O4 r' Y5 x: V  L
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2 _* _( c3 ~) D7 O. M+ J+ p2 ]www.ds-hk.net1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
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2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
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3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。
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: \( x# `; g6 a" y- Q5 Y/ K4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。