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[甜品] 酒釀餅

酒釀餅

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, v6 ?: [" s4 W; U# H" ~' v1.中筋麵粉 400公克 , X% w! K# T  g$ j/ C
酵母粉 4公克
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2.泡打粉 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 p7 i/ @( i  ]7 d4 l+ m
小蘇打 2公克
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3.紅豆沙 500公克
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【做  法】
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1.將中筋麵粉過篩,放置在工作台上築成粉牆。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m/ _: ?- i/ T4 ~0 k% I
2.將酵母粉與水拌勻,倒入粉牆中,再加入材料2揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。 + }6 P' A- Z  q( `. Q6 ]' B
3.將紅豆沙分割成每個30公克,搓圓為內餡備用。 + u- p. w/ }3 A' y* v; I
4.將發好的麵糰分割成每個45公克,搓圓再桿成圓片,包入豆沙餡,再壓平成大約8∼10公分大小的圓形,收口朝上,間隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。
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