[甜品] 明治餅乾

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奶油 240公克
3 y( w6 t; z+ T! n7 v+ F2 n糖粉 160公克 www.ds-hk.net# h. \  u) f4 D
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低筋麵粉 180公克 www.ds-hk.net3 E' m7 S, n  N0 ~( s5 C
高筋麵粉 180公克 ☆夜玥論壇ק4 y1 M7 k4 N: ~) W
奶粉 10公克 www.ds-hk.net- v6 d7 w$ e8 h
小蘇打 1小匙
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www.ds-hk.net& y/ U  x9 q* B

7 x" n0 i# @& R5 v* O, }0 `3 _3 m3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 / R% P5 |6 N7 W- V
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק2 P  _, Q; c6 z& s
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- s( {) I& T# Q- {1 Jwww.ds-hk.net烘焙時間：20分鐘
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