[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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大白菜泡菜 100公克
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2 s8 Q: R) U% s☆夜玥論壇ק沙拉油 1茶匙
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水 2大匙
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醬油 1茶匙 www.ds-hk.net4 @1 ^' f( u% z7 J: U6 H
太白粉 1/2茶匙
9 v$ S& H7 v( p1 [7 l) g- B6 h☆夜玥論壇ק蒜泥 1/2茶匙
. Q5 F0 h: h2 K' v薑泥 1茶匙
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。www.ds-hk.net7 K# c  J. i5 }9 Z5 D

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' K- O+ u. I* d& e& d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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5 ^  b$ {+ U7 r' b+ A8 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。 www.ds-hk.net5 T3 n8 U9 `! x4 K; {5 ~
(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。
1 o, `3 o2 x+ }3 u8 y: ~☆夜玥論壇ק(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]