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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12758
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-7 21:31 只看該作者
堅果酥派
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奶油 240公克 ' E3 W) N$ t" B* |" G
糖粉 140公克
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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2 ~! \- ]& h [; p5 l8 }3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻,再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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$ Z$ v7 a: d Y6 H" C. N9 s( ~& Kwww.ds-hk.net4.將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮,使用葉子造型容器壓在麵皮上面,再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液,最後撒上起司粉後放入烤盤中,以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
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烘焙火力:上火180℃、下火140℃
- E/ v4 Q% L+ U" L烘焙時間:18分鐘
; `" l& U. M3 U- k! pwww.ds-hk.net數量:90片(每個約10公克)
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