[中菜] 腰果爆雞丁〔已檢〕

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洋蔥塊 55g
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乾辣椒 10支 ☆夜玥論壇ק9 Z) L6 f3 \6 q7 g0 k
腰果 40g ( K  j; W0 m7 \+ U
紅油 1茶匙
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蠔油 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
3 n( ~, X# B/ k) _/ r' A. Iwww.ds-hk.net米酒 1/2茶匙
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0 F* p. j# U! x+ m食用油 20cc 2 D9 C: P1 T2 o1 C9 n
蛋 1/2個 9 }( E0 j& D% m' A3 G1 ^
魚露 1/4茶匙
' u5 y& a" E, w# i- x9 u1 m; _$ N% s) B玉米粉 2/3茶匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק% z% Q4 w: l2 m# d9 K

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3.熱鍋，加入10cc的油，將洋蔥塊、蔥段及薑片爆香，加入作法2及調味料炒勻，再入米酒大火爆炒起鍋前放入腰果即可上桌。
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食用前可淋上紅油，加強口感。☆夜玥論壇ק! X' n- q7 p7 ^7 \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]