[中菜] 鮪魚鍋貼〔已檢〕

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【材　 料】
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7 D. ]- c0 ]. X! I% R2 v7 @7 W: K; Q( d鮪魚 200公克
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芹菜粒 15公克
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水餃皮 20張
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麵粉水：☆夜玥論壇ק! g/ o1 C+ u) x6 w  u
麵粉 50cc
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黃芥末 1小匙
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米酒 1小匙 " z! H) Q& I% l$ m6 @# ]& z
雞精粉 1/4小匙
- o1 C0 O) x; u* E; [, Y4 u黑胡椒 1/4小匙
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' Q; E& L# T) u) R, z% D9 ^0 ~☆夜玥論壇ק1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將鮪魚放入以大火燙熟後撈出切碎；將麵粉水材料混調均勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W/ s9 Z0 f  ]* q' U
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2.作法1的碎鮪魚、玉米粒、洋蔥粒、芹菜粒、蒜末與所有調味料拌勻即為內餡。www.ds-hk.net3 O: \' g8 y8 K" D: P0 R
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3.取作法2適量的內餡包入水餃皮中成為20個餃子。www.ds-hk.net' e, z, f& n% C5 o- {

. O) h! I8 s! @/ J6 q☆夜玥論壇ק4.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先整齊排入作法3的餃子，再倒入麵粉水後蓋上鍋蓋，以中火燜煮2∼3分鐘至熟，開蓋取出排盤即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:48 編輯 ]