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[中菜] 酥炸水晶魚

酥炸水晶魚

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【做  法】
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. S9 V2 x$ s) ^' x, ^☆夜玥論壇×§1.麵糊材料拌勻備用。
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" J( Z* `+ O$ g: [" ?2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' }6 O/ a: X4 v. f, z/ O

9 e9 j+ i) ~& V. h3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。
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4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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水晶魚?是啥?
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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引用:
原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表
$ v& `2 A& O( b☆夜玥論壇×§ 水晶魚?是啥?
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水晶魚~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 R1 u* i( L+ B! g' }+ \& O9 r0 Y

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4 ]# j. e/ j2 M$ |% ?4 X2 Owww.ds-hk.net【銀魚科】 ☆夜玥論壇×§% J$ ^0 T% ^, P7 X  G! |& B% `
含豐富的蛋白質,沾粉油炸或煮稀飯,小朋友都很喜歡!
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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另外一個食譜也寫得很詳細,如下:
4 }8 e9 I) f; g: P  K! \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, a8 V8 B& S2 h- [6 D7 \
炸水晶魚→阿基師
1 P) ?. I" k6 d+ Y( ~4 l; Q- m☆夜玥論壇×§
% d* g; p7 J! `# B特色:3 u( t0 u3 m1 g3 }" Z8 F
1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩www.ds-hk.net& b9 U; \# H$ j
3•口感外表酥脆內部要入口即化
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, O& D7 ]" f+ A$ l) owww.ds-hk.net做法:
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2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀,可以補救,若不需使用, 灑在魚上,調漿油炸時,可有附著力〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]% T% ^1 `3 C% _* h- Y
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3•脆漿粉加水拌勻後,加少許白醋〈可以更加鬆口,酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合,可使水份分離,油炸時會更酥〉。1 T) A* {% c  P

7 Q/ k& V& `. g: O& i4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動,約炸 20秒〉撈起。& V3 y* b- c$ Q+ M! d% f

* T2 C0 x2 E" o/ C, I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮,可以搖動鍋子,或以鍋鏟在外圍  轉動〉 撈起。☆夜玥論壇×§+ j8 [, Q* u4 k, V" o( H- W: _
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6•待油溫拉高,將水晶魚下鍋搶酥,撈起,瀝油,盛盤即可。

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