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[中菜] 酥炸水晶魚

酥炸水晶魚

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水晶魚 80公克
8 K3 p: Y1 a- g  }' }% C3 @3 P( J九層塔 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T: p% p, ^! I/ Y% y$ F( V+ n
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吉士粉 1小匙 ☆夜玥論壇×§! O1 e) r& R/ o8 s$ N

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% Q8 D) d. g& R* F胡椒鹽 適量
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* l6 {7 O. @6 D4 M; T0 [* |9 ]www.ds-hk.net1.麵糊材料拌勻備用。
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2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。# Z/ F' R6 p: G( G( B$ @* D/ H
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3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。
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4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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水晶魚?是啥?
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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引用:
原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, c6 s; |1 I( f# g/ q$ }/ n5 o5 {
水晶魚?是啥?
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; E& i& x, b1 q- X# a. }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n1 `) x  J: O# N
【銀魚科】
/ b  z0 ^5 q( O# P7 k含豐富的蛋白質,沾粉油炸或煮稀飯,小朋友都很喜歡!
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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另外一個食譜也寫得很詳細,如下:9 M( B' B3 V6 a; j/ `% B- K

, x/ h6 V# o  v& r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區炸水晶魚→阿基師最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! W8 ^9 n9 u0 X  O8 c* d

) q& o. S& G; A  G: F☆夜玥論壇×§特色:www.ds-hk.net( u; S, a- ]5 o4 C" [3 a
1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S% T: c) I. S. R
3•口感外表酥脆內部要入口即化
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1•將水晶魚水份瀝乾,加少許鹽調味〈因水晶魚水份多,可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃,會跑水,加粉會有黏性,油炸時不易 起水泡〉。☆夜玥論壇×§; m5 S& y& ?/ |1 W4 Z* q: }$ |
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2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀,可以補救,若不需使用, 灑在魚上,調漿油炸時,可有附著力〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A! A% E7 j7 T" S$ \$ I
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3•脆漿粉加水拌勻後,加少許白醋〈可以更加鬆口,酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合,可使水份分離,油炸時會更酥〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @) G& s7 {: f, m
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4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動,約炸 20秒〉撈起。www.ds-hk.net" l6 n% l. A& r

& V  }! I/ q# U8 x! Uwww.ds-hk.net5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮,可以搖動鍋子,或以鍋鏟在外圍  轉動〉 撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B5 P  l% [8 _) [* _# h

6 }1 B1 h8 @. D, o$ f+ f, p, G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6•待油溫拉高,將水晶魚下鍋搶酥,撈起,瀝油,盛盤即可。

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