[甜品] 蔓越莓蛋糕

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1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。
; a; V% T" u/ h  m! _☆夜玥論壇ק2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ^' x' J3 ^0 b' Y% d% d; V
3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
  N- V1 ~' F( A/ r1 b+ b4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
: C: X6 j8 T3 M! _( e0 ^5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 www.ds-hk.net6 b3 \( u! v6 U" c2 |1 A
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
7 \, ?* z5 B" h2 ^; N) J" g6 Awww.ds-hk.net7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。