[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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A.全蛋 10個
( i3 v$ f+ W* Uwww.ds-hk.net砂糖 250公克
" q, [% L! L% e4 B5 a; K" [5 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 190公克
8 F# B7 `" d4 Q8 p# Y0 ~: Y☆夜玥論壇ק沙拉油 60公克
, i% [2 }  D7 d$ w0 Z! C$ M全脂鮮奶 60公克 ☆夜玥論壇ק& `: H' W, R- X& a
B.奶油乳酪 375公克 5 v/ U0 j6 a1 g6 X) T
無鹽奶油 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {3 x6 Q: L* v* L& L6 L* W
全脂鮮奶 330公克 ☆夜玥論壇ק' j/ z2 G; z. H9 L$ G  {
低筋麵粉 55公克
+ R( X6 ?4 _8 ?# V9 l2 I0 Owww.ds-hk.net玉米粉 5公克 ( h1 @; k) m8 |0 W
蛋黃 8顆 0 k' L; J0 N0 \
蛋白 12顆 ☆夜玥論壇ק5 k7 M- a0 y; Q4 Q
砂糖 200公克 www.ds-hk.net6 t$ K# ]7 |4 j

& k1 M0 T2 p6 ?6 t" L% f. X! E【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z) o9 X4 B/ B

& ]8 g% [( ^* L1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。☆夜玥論壇ק( C* G. G; u0 k% O
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。. X+ W8 ~, n$ `6 u( J- q# y

1 D6 A* s" h5 o' P+ G. U3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e: Y, w# P3 Y, b: }. _

  ~# b  Z+ F( T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ U/ W9 G- ^4 b7 `/ I0 _) F
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。☆夜玥論壇ק, ~9 M( Z9 r- Y& B

" C& x: V; {& d. p2 Z/ J9 m3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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6 D3 o( O. n! i4 L9 Q; ^, `# V6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~