[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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2 x6 R; `- v  ?, m$ a2 mwww.ds-hk.net【材　 料】
* S. C1 L& L! z9 Y8 @# `www.ds-hk.net☆夜玥論壇ק% h6 i. M* t1 @( b% E! W) d' R
A.全蛋 10個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n+ k) {9 C2 w% B/ [& j/ |
砂糖 250公克
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沙拉油 60公克 + p0 j0 ?( y9 {4 u
全脂鮮奶 60公克
# _8 v* M) N, T9 B☆夜玥論壇קB.奶油乳酪 375公克 www.ds-hk.net8 K& L) t3 |* P2 ~1 ?
無鹽奶油 120公克
: _* b+ Q* o* ~; t) S/ y☆夜玥論壇ק全脂鮮奶 330公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c1 W+ c2 f# J
低筋麵粉 55公克
: r# M# c. s' v" [1 w2 iwww.ds-hk.net玉米粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s1 f- V5 Q7 U  P, R2 m: s( i
蛋黃 8顆 . n; h0 S0 m3 c; F) I! c/ v) ?
蛋白 12顆
- I8 ~: D% v6 V0 |砂糖 200公克
. N1 u0 _5 u; t$ Z" D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {0 |1 X8 _4 `: J2 z  @6 Y
【做　 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 m9 q; ?3 C3 \( T* }( U. V

) F' ~* b* U9 @4 b1 I2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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2 O. ?) u" j- t3 m: Z  K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- C* g# p; U6 \' k8 h0 ~2 E' o* ?
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' w8 [  ~$ K- d6 f
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L9 D& W! w5 Y. N8 j& H

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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www.ds-hk.net# o! B" X8 r8 b2 ]1 E8 |% s* O
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。+ ~/ r) Y& B* E/ F1 H  d$ S

; i% ^5 W3 b% _# d6 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _( u- l) @# [) q* o7 t" c

; A/ R# S6 G; fwww.ds-hk.net【備　註】
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~