[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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1 t# H& e  w. q% V( Gwww.ds-hk.netA.全蛋 10個
# w! I* x$ v) {3 E1 H! r' ?- c砂糖 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e8 _2 x/ {- k- f
低筋麵粉 190公克
1 n0 I) ~0 e5 f# ~( T☆夜玥論壇ק沙拉油 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X6 @5 {  _; h, x
全脂鮮奶 60公克
& n- g, k$ |: `, I7 B; i% D9 @www.ds-hk.netB.奶油乳酪 375公克
% i9 ?7 N8 m/ X' K3 s* Zwww.ds-hk.net無鹽奶油 120公克 / C7 U2 M2 a  _
全脂鮮奶 330公克 www.ds-hk.net) w* b2 m: p. h$ d
低筋麵粉 55公克
2 i% C& n) V. [* W6 j! F☆夜玥論壇ק玉米粉 5公克
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。☆夜玥論壇ק  f% u  c5 N6 T: X! M, l( G! w
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z* B9 ^$ m' T9 r7 T

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: @2 ~: R+ Q* m$ F" }7 E' _! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K3 Q0 z7 R) B' k
4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。- `6 ~# }% m- m2 T" E+ `+ r

2 M; }# |, K) K9 @$ t: [/ A☆夜玥論壇ק5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q9 s+ _4 u# k' k* o# u/ `

" q* ~* m: p$ q' Z6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。☆夜玥論壇ק- a( ~. I* L1 l; J1 N
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www.ds-hk.net" ^8 g" Q7 @; J, v- x. M
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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  s+ h% w0 H- E" B+ Zwww.ds-hk.net9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק7 F: a' z- Z$ I  y$ i1 F3 V
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【備　註】 4 |. G5 x7 j. ?! I: ~
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~