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[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

舒芙蕾乳酪蛋糕

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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。☆夜玥論壇×§  f% u  c5 N6 T: X! M, l( G! w
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後,加入步驟1中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z* B9 ^$ m' T9 r7 T

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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。- `6 ~# }% m- m2 T" E+ `+ r

2 M; }# |, K) K9 @$ t: [/ A☆夜玥論壇×§5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 q9 s+ _4 u# k' k* o# u/ `

" q* ~* m: p$ q' Z6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後,與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。☆夜玥論壇×§- a( ~. I* L1 l; J1 N
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後,加入砂糖拌勻。www.ds-hk.net" ^8 g" Q7 @; J, v- x. M
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻,即為奶油乳酪餡。
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  s+ h% w0 H- E" B+ Zwww.ds-hk.net9.將烤模內面均勻塗抹上奶油,以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出,切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中,再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿,且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘,待蛋糕表面上色後,將烤箱溫度調到上火150℃,下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 ☆夜玥論壇×§7 F: a' z- Z$ I  y$ i1 F3 V
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【備 註】 4 |. G5 x7 j. ?! I: ~
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唉?這個不算是那種cheese cake呢~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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是cheese cake,"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~

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