發新話題
打印

[甜品] 巧克力核桃麵包

巧克力核桃麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第735個瀏覽者
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P: N) E+ P/ {" m
www.ds-hk.net9 T9 F: o! K# ~
【材  料】
, k9 |) V! R& v/ b% ~0 c- n☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 g$ u8 S* W/ g0 B. q( R
麵糰:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]! ?: u0 R' C0 u
高筋麵粉 308公克
" \/ Q1 s1 M: g2 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉 308公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ~& [! w" W) b' g% `
新鮮酵母 18公克
1 f8 C" N  y7 Q1 `www.ds-hk.net水 185公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 U/ K7 t& O$ U) `7 b; {
鹽 10公克
- X3 g/ \9 x( C" v☆夜玥論壇×§細砂糖 148公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, Q" h# a5 w! F/ m: V
蛋 30公克 ☆夜玥論壇×§6 T; G9 z5 j2 Q) Y
奶水 66公克 www.ds-hk.net$ J9 G$ p* _. X1 }- I' [
奶油 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q, L$ V! W" ~: F: T9 q
可可粉 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y- S$ k6 M" ~8 ?; ^5 f( Q
巧克力大理石片 1000公克
& f2 W% D) l+ z( Y$ [8 r/ qwww.ds-hk.net其他:
# Z4 |/ n" R# {5 G9 j☆夜玥論壇×§碎核桃 適量 # [4 _) c/ N) E: Y- P( v; X
奶水 少許
  o( d& s( p' m* X( Lwww.ds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 L( N% x! b3 _& o. E/ {4 b4 V
【做  法】 ☆夜玥論壇×§- D% ?, o1 i" A8 E& A' I& p# ?
www.ds-hk.net3 o5 {/ G) O  F9 c1 q
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與麵糰充分融合,至麵糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. V* h1 h" |" b- Z0 p& Q

& x3 y% F; Q( s. T0 c# `% F% F* Pwww.ds-hk.net2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l0 D+ ?7 C1 N2 S. K3 F7 ~

3 w, h. [, u2 m0 `* T; k" P+ ~www.ds-hk.net3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。
9 V4 p) m+ D) n7 b' \www.ds-hk.net
! q# R3 `0 B8 g' B3 Swww.ds-hk.net4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [* G3 A/ n+ \4 ?* k0 ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g6 V% }) @2 X! m8 p
5.將麵糰桿成30×30公分,中間舖上碎核桃,捲5圈、厚約8公分包起,再切成寬6公分,取兩個並排放入烤模中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# Y% c* ]$ x% i% K' E
www.ds-hk.net; {  s9 h. a% H" f" K5 b
6.將作法3放入烤盤上,以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
  P5 b( K1 I4 {8 }' l* v3 ^6 R5 Z& |: Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f/ e+ \; F" b. o' U4 h( U( [4 F
7.取出後表面刷上奶水,入爐烤焙,以上火150℃,下火200℃,烘焙約20分鐘即可。

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-1-23 12:07

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.050461 秒, 數據庫查詢 10 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。