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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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薑末 8公克 $ l+ v! d1 g7 `& h! f
蒜末 8公克
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9 w$ j8 \2 q% p5 h& n# I☆夜玥論壇×§1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。" ]6 Z& p! A4 r' P
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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# ?/ p6 w8 `$ L5 m0 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...☆夜玥論壇×§  Z3 r4 S/ O- D$ A0 P. n, `! e  e+ u6 j
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
8 H5 B' s7 Z, f' L4 ^" {☆夜玥論壇×§會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!www.ds-hk.net5 q- H- c' e8 W! T  @' d2 [

. _' M6 C( w7 Q& F$ O& E☆夜玥論壇×§魚香醬
3 W( @  e9 s+ t: T" \/ S1 m* P# c3 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 ☆夜玥論壇×§1 x, m% a$ Y0 U; ^
跟我第一次聽到時的感覺一樣...最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: f1 L, J! ~# w! R0 p+ f6 d3 h
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
1 A: A" Q& O, C+ r! f8 g% A0 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬
4 o  r3 ?% z4 a' y) G8 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~
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其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
+ z: t1 @. \, I) I. C. T. l. D" o單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J$ Y- _* Z# k8 s. X
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
1 Z# i) Q6 I6 ]$ ^5 q7 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v* W) E6 @, W, S- s
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
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