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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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蔥花 65公克
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魚香汁:
0 b8 g  J3 y. P6 z☆夜玥論壇×§蔥花 8公克 6 Y$ w: j$ w# ^& l4 T3 u
薑末 8公克 ☆夜玥論壇×§6 g% V( g) X/ N! b# ?9 T7 Z
蒜末 8公克
  J4 W# P3 R( f- k; pwww.ds-hk.net辣椒末 8公克
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0 N+ }4 A4 X+ n: \+ {辣豆瓣醬 25公克
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【調 味 料】
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6 E% Z% `9 ]6 O5 n& T) g鹽 2公克 ☆夜玥論壇×§! c8 }7 M( B! k2 B$ m
淡色醬油 10㏄
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- Z+ C3 f9 Y7 `  {# ~) N

! H" [; o. h! d' O: X% Bwww.ds-hk.net2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \0 O6 c6 r0 j9 S; X1 E+ s0 c! r

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4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
跟我第一次聽到時的感覺一樣...3 H( ~# z9 _5 J
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 ?. v: C9 t  o5 n6 s6 J$ E. D
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 : ?5 V$ [' f6 Q/ E) J' d$ ?
跟我第一次聽到時的感覺一樣...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O# Z% i2 N" x! v  n$ @0 D
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
4 L& F% g' j5 f  a2 v$ M+ k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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9 Q& \# p5 G5 M+ W- E☆夜玥論壇×§魚香醬
, Z4 u% q2 s$ x1 D# R3 Z' D: T$ G 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
☆夜玥論壇×§3 R3 a2 M% A! [/ g4 [
哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~www.ds-hk.net5 |2 R/ L9 _/ W( h( O) E
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其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
/ z* H. ^$ k% \5 Z. O: N3 Z: I5 o! D單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~☆夜玥論壇×§9 y9 `7 J$ X% h0 l" L# E
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 _" l! }7 Q% Y' u1 G% {
所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~☆夜玥論壇×§* _8 [& D7 ?, C$ Z  w
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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