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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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蔥花 8公克
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" \. m/ B" k- R* ^- K) v辣椒末 8公克 3 K5 ?4 p) C+ Q8 j, {6 u
糖 6公克
# A3 z3 c0 X+ c8 k2 l" ~  J3 xwww.ds-hk.net辣豆瓣醬 25公克 # O$ S6 f+ g  j4 H$ Y0 C
絞肉 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m. n. ]2 @! A+ K6 ~
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淡色醬油 10㏄ www.ds-hk.net8 K. p# N/ a  J8 ~+ _% f
香油 6㏄
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【做  法】
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q" C2 W$ Z7 F" m- h

5 L. k+ r7 Y9 B" F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。☆夜玥論壇×§' f2 ^# ~- M( S5 J5 }
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ l( ^+ k& |; I$ d2 M: |  v* [6 M

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...☆夜玥論壇×§+ n3 q. M0 `8 P( I5 L
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,www.ds-hk.net2 L6 n# z  e" O6 Y$ M+ p
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e+ i& F. B  j
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魚香醬 - [  |9 w( v. E) Q7 s1 A! \; E
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
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會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, q  }( K& T+ Y- X, \  i# \
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魚香醬
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~
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單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u! N; h7 z- E7 c
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~www.ds-hk.net: J8 x. T; C- H& y" k8 a
所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
# ^+ {& g# ^  V& g3 W2 Z, }7 T2 L. n: t當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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