蔥燒餅
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主材料:
7 C' u9 @* k$ |7 x) M☆夜玥論壇×§生芝麻、低筋麵粉
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油皮材料:
0 B! g5 m$ b. ^☆夜玥論壇×§中筋麵粉半斤、酵母1/2茶匙、水一杯、鹽巴1/4茶匙、糖1/2茶匙、豬油2大匙
: `/ C1 t5 k, M, P/ y1 T8 [☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; w) z: j- L3 `/ I0 q$ w, _
油酥材料:
4 d- K9 L- {, ^9 s1 r' L( r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蔥花3兩、烤過的低筋麵粉1兩、鹽1/2茶匙、豬油2大匙www.ds-hk.net+ f& V- v" E& B Y
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作法:
; G% F ?% x2 U+ |☆夜玥論壇×§1. 酵母加水溶化待五分鐘,麵粉加上水、鹽、豬油、酵母水等拌勻揉至光滑醒30分鐘。☆夜玥論壇×§) c/ J$ a0 d9 t* ]+ V# L3 P
- I3 u N, n4 e3 s, J/ x☆夜玥論壇×§2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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) v E/ l+ I4 x: M' F8 }3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來,分割成小塊約4兩重,兩端沾低筋麵粉避免爆餡。
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( [& ^- z, ~6 U7 Z# k! ?- dwww.ds-hk.net4. 麵糰噴糖水,沾上泡水的生白芝麻,醒10分鐘,以200度烤8-10分鐘即。