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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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5 P/ W. C& U+ _ ` L& A3 ]! Vwww.ds-hk.net黃豆豬骨湯
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記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。
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30分鐘
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15碗
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材料：
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" P$ \# o& j4 e4 A8 O9 T+ @& H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煲湯火腿
1 a* V8 x r. P- P& w0 L0 _ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物
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4 I' B- r P5 i- K) M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黃豆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G/ S. O$ e C7 g# {. o; n" _5 N
(soybean) 1.5杯約250g
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% I8 i+ q/ g) [' F2 }( n(salt) 1大匙
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0 o" D: o1 P0 ^, u" W$ R5 Y. a; Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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- \2 {1 l$ x( k! R- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； ☆夜玥論壇ק: s2 v6 y6 z' @8 G
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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: V% @4 U/ H$ z- R! owww.ds-hk.net4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 www.ds-hk.net/ y6 t' C; C3 K- f9 r/ H, j* |
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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