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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第807個瀏覽者
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& d# k) W3 S2 F2 V4 Y' B# @www.ds-hk.net黃豆豬骨湯
4 g% k" O! V& v) z5 U1 iwww.ds-hk.net(Soybean Pork Bone Soup)
( j3 B+ } _* ^" u4 R( W" f- ~8 W記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。
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烹饪時間：
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材料：
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件
. M+ O8 \1 q3 n# j☆夜玥論壇ק煲湯火腿
1 T! J. ]# H+ A$ U& g. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T& |; X' ^1 L- O) \
水 (water) 6000ml 6 H% U8 s. ?5 I! D! M0 X
黃豆 0 j" p6 J1 j; ~0 n' {
(soybean) 1.5杯約250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z0 T ?4 J8 [, a3 g5 }
鹽
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做法： - i3 K- B+ l( m8 J' L) A
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$ Q8 Q, R/ k! K+ R☆夜玥論壇ק2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； www.ds-hk.net( w9 `6 |% A- n! [
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； $ \' {5 P( |- T w9 v! w X4 q
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]" ]5 K) D h/ V) R
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 www.ds-hk.net. w" U8 b- J9 \* v- R
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