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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯
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記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 www.ds-hk.net; w( d* G4 G0 l, o6 U0 J: S
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30分鐘
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烹饪時間：
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% \3 {, D2 \! j! m* t- B' e0 Q9 E7 xwww.ds-hk.net黃豆
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6 A+ g# H% I) {6 q- ]1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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/ Y) m% Z& m5 Z3 }. X5 q☆夜玥論壇ק3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @. R* f* @7 D5 n
( Z" [+ b: @$ V% }2 c6 Y) a) Iwww.ds-hk.net4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 8 m6 b" ~, ?, H0 @% T/ q
) ?( h; p& Z/ a) A) f& Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק9 N% T$ z& m* n
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$ v# m# M' g0 Nwww.ds-hk.net貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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