[中菜] 酸菜炆黃魚

主材料：
, Z4 T: M' Z9 u% k9 |$ R: p黃魚1隻、客家酸菜5兩、蒜頭6顆、紅辣椒1支、綠竹筍1/2支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p& \# U4 n; B! c
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鹽1匙、糖2匙、干貝精3匙、白醋2匙、香油4匙、中藥胡椒粉、米酒
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作法：( Z2 x- q, U% F5 J+ K
1. 蒜頭去頭尾，紅辣椒對開切條，綠竹筍煮熟切片，客家酸菜洗淨切片。
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2. 鍋中加入8大碗水，放入所有的配料，大約煮25分鐘，先將配料撈出備用。☆夜玥論壇ק$ A4 A& p6 m1 R5 I" B# m2 D, r: S

8 G$ r8 U$ S0 y9 K, T3. 黃魚改刀，入油鍋炸至表面金黃。) X$ b# o; v" V8 h5 J3 W
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4. 鍋中放入黃魚，以中火煮12分鐘，再以鹽、糖、干貝精、白醋調味，再加入配料。
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6 ?/ `* Z+ l1 F+ \5 R5. 將黃魚及配料撈出擺盤，加入中藥胡椒粉、香油拌勻淋在魚上，即完成此道料理。