[中菜] 爆炒海瓜子

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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。www.ds-hk.net4 i) _' G& E  P! T* q

+ ]+ {0 y( e0 u& L6 d% l2.海瓜子泡水吐砂備用。
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& S4 E6 e! N% A- r/ ]% Y) ~# p2 swww.ds-hk.net3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。