[中菜] 爆炒海瓜子

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【材　 料】
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5 d9 n, [8 M! z6 M2 ?' i' Mwww.ds-hk.net海瓜子 300公克 ☆夜玥論壇ק( Z' [9 p& J- K" ?2 ^- e
蔥 1支
) M8 m. G$ R  ?  i8 S5 @! ^/ ]/ Y" P蒜頭 4粒
  J* f8 i1 `3 ^+ \紅辣椒 1支
& |1 k) L- v# ?0 O9 n九層塔 10公克
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  P& d: K# z1 ?0 o7 g" J8 ?. T☆夜玥論壇ק【調 味 料】
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" a' W. }+ ]5 J2 M, ~  g9 v$ Rwww.ds-hk.net米酒 1大匙
, w/ F+ @! d: _; rwww.ds-hk.net醬油膏 2大匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק6 Z+ ~) j8 D2 A$ T$ _

) n* G( W2 O/ T+ a6 N7 j% M☆夜玥論壇ק1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。4 r9 A7 V3 Y/ l
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2.海瓜子泡水吐砂備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。! E* w" x% F% A
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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