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[甜品] 金薯蜜豆麵包

金薯蜜豆麵包

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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮,包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中,讓其在溫度38℃、濕度85%的環境中作最後的發酵。
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0 v7 R& V+ p0 C  m, J; }8 Y6 V" gwww.ds-hk.net3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候,在麵糰表面上刷上一層蛋液後,裝飾上蜜薯片。www.ds-hk.net! H1 F; v( v5 Q8 T' i9 ^4 [
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4.將作法3材料放入烤箱中,以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
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