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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6027
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-13 06:37 只看該作者
葉子派
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1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚,用模型切出葉子形狀,兩面沾上些許的細砂糖,用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。
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水 125g
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1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
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2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。
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3.將冰箱的麵糰取出,桿開成奶油的兩倍大,把奶油放置於中央包好,麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度)
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5.摺疊三折後再桿開成長方形 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& z$ N" h) Z. T u) V: H. D8 ^
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6.重複作法4與5,五次(一共3折×6次)
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【備 註】
4 R$ q7 e8 k& c成品數量:36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊
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