[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　3 w% z  H6 r6 f% Q
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]4 W: |# p/ E; l5 w& U' s

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醃料：
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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: V& U1 S  h" U& o☆夜玥論壇ק醬汁：
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調料：
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油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |8 u; H3 B8 ^' h4 e
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5 W& _: p$ J; h7 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。
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4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。   `1 i8 q# X1 |8 b* r) A

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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。
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0 P5 b/ h! z  w2 F" z  {5 T+ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 放入鱿魚卷翻炒幾下，澆入醬汁炒勻煮沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z. c! m3 z7 d& E/ h8 r

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7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。
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1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 K2 D5 L& b! Z2 H
　　
! \8 y: m; h+ r  d; W. N: F, {☆夜玥論壇ק2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。☆夜玥論壇ק* q+ @  g1 X, Z  J' E( V( X
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3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。www.ds-hk.net. ?' M3 e, U( T8 B% W2 s
　　
7 U6 J' Q7 n+ f4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。