[中菜] 水煮豆花魚

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3 H$ F+ e5 k. S; O, H+ ~& W& h2 d鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。) D) s; C0 m# Y2 P5 n* {

  \1 |- {! s2 k8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：. ^: [8 M# f' r
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [+ q  a" `* p2 q; H
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；, T  g* Y* o0 w0 f, m1 A

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5 w; O7 z' Y: K# ~5 f& f! ~9 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ b8 `) I' `7 ?; d4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；
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5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；
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6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；
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. g/ J& B% [* T7 N! c6、倒入乾辣椒段，炒香；
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$ K, k) c( H8 v7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；
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8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；www.ds-hk.net! p3 b4 N7 I5 o0 E+ ~2 U! }
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9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。www.ds-hk.net8 M( \$ T- x2 j