[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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- {, W# h- D' {6 |5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT 250公克
2 L+ p# w& ^% ]2 G☆夜玥論壇ק糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q; m+ ~  w# o5 K2 ^8 D
巧克力粉 5公克 ) W" m1 S: U6 ^6 [- @2 A+ @. K/ Q4 d- q
蛋白 100公克 ☆夜玥論壇ק: ]( h  S. Z% o& x9 D& r
細砂糖 50公克
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' _/ l9 W6 w* Y- |# A  M  N【做　 法】
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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& z) j# _+ A: S# Y5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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  Y7 A4 R+ A6 u6 X7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。4 G+ `5 G& Q: O; d

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4 ^3 j: ^. D. V( \4 a! S5 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) e$ e( F0 ?9 j9 ?! F5 M
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