[甜品] 蘋果燒

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味醂 5㏄
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7 b# ^9 A" q$ r7 ~* {# Y! t【做　 法】   a* Z% [' E+ Q
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1.將材料A倒入鍋中，以隔水加熱方式輕拌均勻，再加入材料B攪拌均勻後放涼備用。
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$ i) P8 w! O/ ]8 \, A% ^3.將作法2分成每個15公克後，再將混合好的材料D分成每個25公克，並包入其中，再整成圓球形外觀後，以筷子在中央戳出約0.5公分深的凹洞即可。
8 L9 j0 @. j; c; z  ~$ @( G8 `4.取少許作法2的材料，搓成米粒大小的條狀後，再放置於作法3的凹洞內，作為裝飾的梗枝，再以乾淨的細毛筆沾上材料E混合而成的蛋黃液塗料，於外皮上輕刷5條線後備用。 $ U+ U! O9 d7 t7 v
5.將作法4放入預熱好的烤箱中，並以上火220、下火180的溫度，烤約15分鐘即可。