[甜品] 金字塔蛋糕

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' k- Y. H: }0 I2 \: K; oA.沙拉油 59公克 ☆夜玥論壇ק3 S$ W$ \2 Z& |
可可粉 44公克 www.ds-hk.net3 i9 q: E$ a4 ?: p2 P; `( K
B.全蛋 622公克
* E1 A" A* }" s0 m9 o; j1 M☆夜玥論壇ק蛋黃 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Y( B+ B$ A2 f& ~
細砂糖 504公克
  Z- U6 e) Q8 A: z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.低筋麵粉 297公克
, _! W6 h" \) z  z  Z1 v4 V小蘇打 3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  I1 K6 B9 L* q3 c
D.奶水 77公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j% [! r! P, X" K
奶油霜 100公克
$ ~: `5 i- u7 H$ awww.ds-hk.net巧克力淋醬 200公克
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【做　 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A1 Z5 N9 ~, e1 k) Y
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。☆夜玥論壇ק7 X8 x* n" c) `& ^8 V8 p
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3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
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2 F9 R5 ?. w) I, Zwww.ds-hk.net4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。☆夜玥論壇ק; m* B- @7 `* I" a9 ^: h2 W, Y' M" J
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5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。