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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12757
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-16 09:50 只看該作者
金字塔蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第914個瀏覽者
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A.沙拉油 59公克
# ^ A: c* X" O0 x☆夜玥論壇ק可可粉 44公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s2 D& K6 o$ r* T7 f" [% ~% }
B.全蛋 622公克
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C.低筋麵粉 297公克 9 G, S/ g J' u. Q9 @# @& @, T
小蘇打 3公克 & R' M t ^+ @6 [- z) h
D.奶水 77公克
- C! v* u# s& K Q% z9 P' I. L0 X☆夜玥論壇ק奶油霜 100公克
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裝飾用巧克力片 10片
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【做 法】 www.ds-hk.net; _6 ^4 ^1 x Y# `5 B2 v, D
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。 ☆夜玥論壇ק1 S+ Q- T2 L. u3 T8 E2 J& G
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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' t# v; ?9 l9 {6 R% p4 g: C* y* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。 # M# m6 q! L6 T6 X- ?' t
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4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。 www.ds-hk.net9 f7 q2 R" Y! B" D
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5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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