椰汁千層糕〔已檢〕
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$ r: \9 q; d$ B8 s& h☆夜玥論壇ק2.將粉漿平均分2盆，將其中1盆加入班蘭葉精，變成綠色粉漿。: A: J4 M }+ o- y8 {1 m" ~7 d
3.先把長方形糕盆蒸熱，倒1殼綠色粉漿，用中火蒸5分鐘，然後再倒1殼白色粉漿，用中火蒸5分鐘，重覆做蒸至7層，最後1層應為綠色，再慢火蒸30分鐘便成。
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**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件，用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好，第2天切件及即日吃完，因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)☆夜玥論壇ק* I$ V2 _$ @$ Z
1 R- @/ t* \' n4 @( p) a7 w, z V☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]
