[中菜] 魚球炆豆腐

材料：
" o4 y! z( a& V1 G鯪魚肉 四兩
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' D6 i: O+ E! M4 j2 q( e5 y☆夜玥論壇ק板車豆腐 二件 * L  P' s2 R5 `% G
蔥粒 少許
  c1 B% q, j" X% {# g. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑茸 少許 ☆夜玥論壇ק' ~' n3 T, |; L8 P2 z$ P( O

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9 r# q7 W' ?9 c# V. o+ y& |. L生粉 一湯匙
( c% m0 E/ Q$ f; m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 少許
$ i; j+ i/ z; H- L$ `2 r麻油 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% F& X8 b2 R/ W: \4 [) }. u
生抽 一茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ]0 C, a( t* D, E
胡椒粉 少許　　　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h9 u) G  n5 X& k
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汁料：  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z# p8 @' E; y+ F9 y
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水    一杯半
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做法：☆夜玥論壇ק) N. Y& q9 C4 t$ m# _. A$ Z# K9 _( `
魚肉、絞肉及蔥粒同放在大碗中，加入調味料拌勻，攪拌至起膠，即可，放在雪櫃中備用。
& r& W( [) m  d6 o2 e8 H8 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆腐用水略沖洗，加少許鹽醃。
: {, X+ j' B- r* m7 I0 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區燒紅鑊加兩湯匙油，放入豆腐煎至微黃，加入薑茸爆香，加獻汁，把魚膠弄成球狀加入豆腐中，把鑊蓋上蓋，煮片刻，調味，即可上碟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 d# y- f4 d8 j- x+ Z7 n- @, }

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豆腐用少許鹽醃，煎起來不易爛，而且醃過的豆腐較入味，吃起來更好吃。☆夜玥論壇ק2 s6 L, c; j: `: \) w6 i; p& S

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