[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。. e& u- X" n/ b" B+ P
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。. x0 v  J7 f. Q. U+ u

4 n& o7 }5 o" M5 g  t9 V' w) i3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www.ds-hk.net9 N5 ?! b: Z: Y; v5 c( _2 v" L
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4.再佐以作法1的醬汁即可。