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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 只看該作者
茶樹菇燉排骨一鍋出
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麵粉200克,酵母2克,蔥適量； ☆夜玥論壇ק. J# A! q1 v* N e8 ?9 S
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排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 T& {" g% A5 i) I
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做法：
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一.花卷: 1 g5 X- \2 M! A/ m$ j
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花; bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k4 z* q$ c* @9 i8 A7 z, ?; I
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2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!);
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二.茶樹菇燉排骨: ☆夜玥論壇ק9 p- I7 q2 q. {/ m; q, T6 n# v' d/ l
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘; ☆夜玥論壇ק# @( ]' H- Z# M9 o, A
/ ?6 @0 B; `8 v' y7 R2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用；
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2 N6 {$ \ u7 o l" R6 h$ Z2 \! s, e☆夜玥論壇ק3.排骨洗淨後放入開水中，燙去血水後撈出瀝乾；
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0 k/ Q6 ^' u8 L7 d, V9 W7 k☆夜玥論壇ק4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色； ☆夜玥論壇ק2 Z2 J( c; j" q7 e
0 Y6 O; V4 w1 E* M! q. wds-hk.net5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色； ds-hk.net& S$ E' I$ I# H" j
3 i g5 `' y3 x3 V+ r$ H6 nds-hk.net6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）； ( T: X( H+ B7 i) ~5 D
- C9 Q- a0 c. ~+ }2 k5 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右；
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. c: @5 n1 K+ {- n8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b' W6 s, ^5 N: K- S8 y
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水; ☆夜玥論壇ק( B5 O. @6 i, Z' a
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2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美；
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3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S) m `0 g6 D5 Y1 P
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茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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