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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 只看該作者
茶樹菇燉排骨一鍋出
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麵粉200克,酵母2克,蔥適量；
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一.花卷: www.ds-hk.net1 D0 V( b4 J1 w9 R% D. H3 s+ R/ L
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花; 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ?7 _# z" z$ e* O i. R; R
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2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!);
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二.茶樹菇燉排骨: www.ds-hk.net, ?8 ]7 `+ n# L6 |6 R
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘; bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P& a4 s6 q2 {2 t( Z; ~: K+ Q7 J
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2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用； % q1 t K8 u; U3 Z' C; W5 g8 {
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3.排骨洗淨後放入開水中，燙去血水後撈出瀝乾； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, `7 j3 F9 h' _+ P* n j
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4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C% y/ h2 t, ]2 `8 P6 z3 N
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5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色； www.ds-hk.net8 Y! d# I8 V( t8 I' m' |! K
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4 Z F: w! A0 Q) X☆夜玥論壇ק7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右；
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, `% y v8 o) g2 K& f☆夜玥論壇ק8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可.
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經驗分享:
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3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!) ! w# q# ]5 w8 f! }* z. Z0 L6 g
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(花卷吸收了湯汁,味道很好哦!)
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茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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