[中菜] 香辣鳕魚扒

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: a" i" K1 A$ r7 ]  f烹製方法（二人份）　
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)www.ds-hk.net( x. [3 G- |7 G; f$ C# \! T
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調料：
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7 x. f  \9 n  p! c! a7 I- v6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c' ^" `  |* u0 ], C+ p* I6 ^

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& S2 B9 {% a8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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7 g3 k& o- j5 L/ j1 }" |! _, ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。
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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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/ f, J3 q. `8 `" e3 ^6 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。
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% O8 s1 C: e6 J- ^☆夜玥論壇ק1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R- O( U4 U) P" A; c2 l4 O
　　
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$ \2 n% I8 J0 B* M7 ?! c# W2 ?4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。