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[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

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   一句帶有「秋刀魚」的歌詞:秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解,初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說,就似乎沾染上浪漫的氣息了,而它也終於死的其所了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- e0 t# x2 j3 ^' {! L8 l
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  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。
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  秋刀魚體內含豐富的的營養,對人體極為有益,也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒,卻有許多長壽老人,可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚,卻屬於良性膽固醇,並不會使人過度肥胖,女士也盡可放開無妨。
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  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ E7 S6 y+ b2 \8 V( m% w

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  秋刀魚 2條
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4 P! F  O1 u) a  |+ z+ `0 ?. t9 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  白蘿蔔泥 適量☆夜玥論壇×§+ k0 j: P5 Y$ \, |
  紫蘇葉 幾片
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調味料:
/ `3 B* U0 g8 b& X. M) `  鹽 適量(或椒鹽)
! j# z( X2 g9 L  炒香的芝麻 適量
% o! P8 I4 l2 I3 _# g☆夜玥論壇×§  醬油 少許
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做法:
; t9 b/ z. |" Y8 Swww.ds-hk.net1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! ~" v  g5 z2 [, s# E6 U, X- I

. Q$ j7 O) B  q8 R, z5 _2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。
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; [7 y2 Q( S2 k& l+ ]" o" |www.ds-hk.net3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。
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$ j4 Y; Y( i4 y/ D) k- {☆夜玥論壇×§4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。
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貼心小叮嚀:
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如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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魚身上擠上檸檬* B* Y) m# @+ X, w
很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

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雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

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回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

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嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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我.......不喜歡耶......最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 u0 k8 p) l. Y: o8 e- |$ l( U
因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y/ \/ Y' l7 l$ I& V! y! x
不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

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