[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y% X2 J9 b7 @

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日式姜燒肉調味料:
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　　味醂
" h8 h; ^, G3 v( g' \' u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　米酒或料酒
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日式姜燒肉做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 m6 l7 \6 m. I+ k" v% M7 H
　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
1 J$ R+ _1 {: v1 _  Y8 ~% L　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。www.ds-hk.net. T& S6 O( L8 H5 F9 b9 H5 @
　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~) |- I+ k( E( O) |
　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。☆夜玥論壇ק5 p0 k/ @. ^: }" x$ o

8 {' Z. |- z4 Q! r' ]0 S☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]