[甜品] 雙果奶油塔

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原味塔皮  4吋2個
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百香果汁 130公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K0 z% W" v! R) f
細砂糖  40公克
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蛋黃  40公克
9 E6 _$ D$ f- g4 {7 k* Z7 S☆夜玥論壇ק奶油  50公克
4 b- y7 @& ^+ [1 f( A吉利丁  2公克
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奇異果 1個
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1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。7 ?3 O: ?& Y+ p7 g" I2 z
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2 將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。