義式焦糖布丁
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【材 料】
. D8 h# S2 z1 Y布丁：
. w* D0 T6 P8 K" Y3 F0 Y# v牛奶 798公克
+ ?4 O4 E) D( ^# N0 vwww.ds-hk.net細砂糖 199公克 ☆夜玥論壇ק* c$ S; S, _5 N4 d' s
鹽 4公克 ( D3 w; Y" d' {& {4 O1 b
全蛋液 319公克
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) E: I1 G( N, \& s4 Y4 W: N" w, y% g細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n; J4 V0 ]& f: N9 q
熱水 25公克 ) N( Q; V6 ` I2 ^" I% B- K) f
麥芽糖 31公克
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$ u! d) d8 S2 c' h7 }, V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) D/ o2 d8 r! s" f
1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
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5 _4 _. j3 A7 ^2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。☆夜玥論壇ק/ N: x2 J. N$ X- |
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。 " Y5 U5 N: K L4 `1 T6 x ]
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【備 註】
; u8 d9 v* v/ j C$ c' X% qwww.ds-hk.net份量：10個
