[中菜] 左宗棠雞

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•雞腿：2隻
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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 E, I1 w/ O9 m7 \  a

# f5 V; r# j" F9 a5 M% W•蒜頭：3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h  Z# M7 s9 ~
•薑：1小塊
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•白醋：1茶匙
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* f# a) u, j' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水： 2大匙+ y+ k& E! l: Z
•醬油：3茶匙☆夜玥論壇ק  e& z2 @6 I+ d9 {3 j4 F
•麻油：1/2茶匙/ b" w6 m  U  m# n$ P2 ]4 P
•太白粉：2大匙
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3 ]' ~1 z! k2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。
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二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。
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四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。
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五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。
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●　這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。

這道菜 一直很想嚐試    可惜沒機會