左宗棠雞
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•辣椒:3支
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•雞蛋:1個 {8 v7 @/ Y7 R
•白醋:1茶匙
" z" d/ ^0 I* Z. w# e) g1 l•沙拉油:1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q8 E U4 {- R' f$ E7 d$ ~
•太白粉水: 2大匙
7 R6 @9 L, x% Y0 w( B•醬油:3茶匙
# s X3 @; K' J% C {☆夜玥論壇×§•麻油:1/2茶匙
7 q8 D. |* Q( g8 k* t) x' V ?☆夜玥論壇×§•太白粉:2大匙
7 W. P9 M7 \. ~7 |% ^+ L$ j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•鹽:1茶匙
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) P8 I- O H- A- E7 `$ B( U7 @! H. l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:☆夜玥論壇×§. ?. E; |. C% ]/ P
' A4 f& [7 X. \$ l☆夜玥論壇×§一、雞腿先去骨,攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後,再切成雞丁,每塊大小約2公分。切好之後,再用1個雞蛋及醬油3大匙、鹽1茶匙、太白粉2大匙一起攪拌,醃漬十分鐘。www.ds-hk.net6 @* {8 Y; y- _5 U/ ]6 z' N
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, a" W; K+ y' p3 R% S! z& Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、雞腿肉醃好之後,先燒熱2杯沙拉油,將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來,瀝乾油汁備用。3 S+ s, J4 ]/ s' R( d6 w q s) z( J
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四、接著用2大匙沙拉油,油熱後放入辣椒,用大火快炒,炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋,並加入「綜合調味料」一起拌炒。
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五、鍋內的材料炒勻後,再用2大匙太白粉水勾芡,並淋上半茶匙麻油,拌炒均勻之後就可以起鍋了。
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● 這道「左宗棠雞」辣味十足,極具「湘菜」特色。