[甜品] 芝麻湯圓

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' @( p+ O5 j& R3 Z  e芝麻湯圓
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8 o; N/ P; H# o☆夜玥論壇ק材料：　（約50顆）   o  r( f* Z, r
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n' J& \9 D3 g) U! H8 e
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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做法：　
' ?# S0 b1 y" o: ]$ b7 Kwww.ds-hk.net1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
8 k% U) d+ E: _" K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
( u% N# }: j: R6 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
$ L2 D8 e1 w; }6 r0 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f( [2 p4 Q" y4 V/ [
愛廚注：　& D* T0 Q3 ]! v8 P. e, I
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。9 k, A  {, n- W* @, C; \) ?! f0 N
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
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備註：　
' P7 ?" }, E( x7 N) L  w1 F7 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1杯 = 240cc = 240 ml* o" A) G# R8 d* D8 b- a2 g, u+ v. d4 K
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
8 x  D  i( d# p) ]www.ds-hk.net1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
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困難度：   **