[中菜] 肉絲炒米粉〔已檢〕

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2 [$ |0 J! l+ F( Y7 X香菇 4朵 ☆夜玥論壇ק* S( t0 s5 W4 z* k
高麗菜 150公克 www.ds-hk.net7 W0 p+ D1 y% z3 |
紅蘿蔔絲 25公克
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( j, s2 o& w* k醬油 1小匙
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雞粉 1/2小匙 ' O2 l; i0 D7 C; _0 u- u
鹽 少許
1 U) J8 b3 @" e7 ?3 Z# Iwww.ds-hk.net米酒 1大匙
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香油 1小匙
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% W! D) a$ i6 o7 b1 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 ]