[中菜] 炸黃雀(素)

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因為形狀如黃雀故名www.ds-hk.net' a3 z$ ^6 |% _$ z, F2 N* Q
主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P' r1 d( [6 D- w- }
輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克
& e& m# U! s% N# m" s' s# mwww.ds-hk.net調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m) s. T0 {- ^' \
其他：炸油(花生油)1000克☆夜玥論壇ק9 K  |4 m0 V- K. [: j

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2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；www.ds-hk.net. R! T3 C1 [3 u: e6 X" [9 \
3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；
, X+ M' ?+ v6 s: G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；
5 _$ N4 [% k$ nwww.ds-hk.net5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；
0 V. S* U# R: K: ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  m2 M3 m2 O# B; n# K3 n8 U/ u
7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；: g# o3 s. C7 y/ I
8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。
( O/ V4 _/ h! T1 Q$ o☆夜玥論壇ק要訣：
/ z- n" w" r- r( Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；
9 r( a1 W; l) |. `+ W% M( n1 `www.ds-hk.net2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；