[中菜] 炸黃雀(素)

炸黃雀(素)
- U! J+ H" t1 e, vwww.ds-hk.net因為形狀如黃雀故名
, p3 \3 g% u( Q, u- W, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克
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* @0 n) B4 m) s" Z☆夜玥論壇ק調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克www.ds-hk.net/ `: \7 B7 t8 X% X! _
其他：炸油(花生油)1000克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [; ?5 s0 d( r$ T# T8 L1 m! X

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2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \9 _" d" N5 Q5 E$ ]5 t# p
3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. s5 z/ g% T8 E" C6 X
4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；
0 C  F2 L* d3 C6 W; O0 V6 s( v+ \2 _☆夜玥論壇ק5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；
- j1 J0 e/ u# ?3 mwww.ds-hk.net6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；
; w# c6 j9 Z- q& a* [1 o☆夜玥論壇ק7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；- M; |) s# l7 X5 S8 R
8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。
4 n4 Q1 ]  K" \) d! _0 n☆夜玥論壇ק要訣：
) i! D  i/ [6 _8 _1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；
, ^' o' L! Q! X' b7 Z6 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；