[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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2 v! m0 o. t4 O- D蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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- V6 o/ s, |0 l% z1 T: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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+ k* F0 T& l  p* |1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s9 }1 ~/ |( ?/ j# \* s

! ^/ m( |  u6 t1 h$ C4 Rwww.ds-hk.net2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；www.ds-hk.net3 y- q4 `0 J0 N) l: n: `0 v8 F
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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3 d3 ]. S+ x- F; {0 P0 @  I3 e* dwww.ds-hk.net經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. l  B* w+ {8 \
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